|
|
Gegratineerde Rijstepap Met Kersen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram kersen (pot)
500 mililiter melk
zout
100 gram dessertrijst
4-5 eetlepel suiker
2 eieren
1 zakje vanillesuiker
250 gram magere kwark
2 eetlepels + een beetje boter
kaneelsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereidingswijze van Gegratineerde rijstepap met kersen.
Was en droog de kersen.
Breng de melk met een snufje suiker aan de kook in een hoge pan. Voeg de rijst en 2 eetlepels suiker toe en laat dit afgedekt 35-40 minuten afgedekt zachtjes koken. Laat de pap ca. 30 minuten afkoelen.
Roer 2-3 eetlepels suiker en de vanillesuiker door de eieren.
Voeg de rijstepap, de kwark en de kersen toe aan de eieren en roer het tot een geheel. Verdeel de pap over 6-8 ovenvaste bakjes of 1 grote ovenschaal. Bestrooi de bakjes met 2 eetlepel boter in stukjes.
Bak de rijstepap 20-30 minuten in een voorverwarmde oven op 20 graden C. Strooi kaneelsuiker over de pap, lekker zowel warm als koud.
|
|
|